Nadia Oui, les personnes intolérantes au lactose peuvent tout à fait manger de la glace — à condition de savoir quoi choisir. En 2026, l’offre de glaces sans lactose en France n’a jamais été aussi large : sorbets aux fruits, glaces végétales au lait de coco, d’amande ou d’avoine, crèmes glacées labellisées sans lactose… Il y en a pour tous les goûts et tous les budgets.
Dans cet article, je vous partage tout ce que j’ai testé et trouvé, rayon par rayon, magasin par magasin.
Peut-on vraiment manger de la glace quand on est intolérant au lactose ?
La réponse courte : oui, mais il faut savoir lire les étiquettes.
Le lactose est un sucre naturellement présent dans le lait et les produits laitiers. Une glace classique à la crème en contient forcément. En revanche, il existe plusieurs catégories de glaces naturellement sans lactose ou formulées pour l’être.
Voici les grandes familles à connaître :
Les sorbets aux fruits (option la plus sûre)
Un sorbet est composé d’eau, de sucre et de fruits (au minimum 25% selon la législation). Il ne contient pas de crème ni de lait, donc pas de lactose par définition. C’est l’option la plus sûre et la plus accessible.
Attention tout de même : certains fabricants ajoutent du lait en poudre dans leurs sorbets pour améliorer la texture. Vérifiez toujours la liste des ingrédients.
Les glaces végétales (lait de coco, d’amande, d’avoine, de riz, de soja)
Ces glaces remplacent la crème et le lait par des alternatives végétales. Elles sont naturellement sans lactose et leur qualité gustative s’est considérablement améliorée ces dernières années. Certaines sont franchement bluffantes.
Les glaces labellisées « sans lactose »
Quelques marques proposent des glaces laitières dont le lactose a été hydrolysé enzymatiquement — c’est-à-dire que le lactose est décomposé en sucres simples plus facilement digérables. Ces produits conviennent aux intolérants légers à modérés.
Les marques de glaces sans lactose disponibles en France
En grande surface (Carrefour, Leclerc, Auchan, Intermarché, Monoprix, U…)
Ben & Jerry’s — gamme Non-Dairy La célèbre marque américaine propose plusieurs parfums sans produits laitiers, à base de purée d’amande. Les incontournables : Cookie Dough, Chocolate Fudge Brownie, Caramel Café. Les pots sont clairement identifiés « Non-Dairy » et portent le logo vegan. À trouver chez Carrefour, Auchan, et de plus en plus dans les grandes enseignes.
Häagen-Dazs — gamme Vegan La marque premium a développé une ligne végétale à base de lait d’avoine et de coco. Texture très crémeuse, proches de l’original. Disponibles dans la plupart des grandes surfaces et parfois en format individuel chez les cavistes et épiceries fines.
Valsoia (marque italienne) Une des gammes les plus complètes du marché : pots de crème glacée à la vanille, pistache, citron, stracciatella, cornets, bâtonnets façon Magnum au chocolat, amande et caramel, cookies glacés… Le tout à base de soja. Très bon rapport qualité/prix. À trouver chez Carrefour, Auchan, et sur les sites de livraison spécialisés.
Magnum — gamme Vegan Les célèbres bâtonnets enrobés de chocolat existent en version végétale (lait de riz et pois). Le goût est fidèle à l’original. Disponibles dans quasiment toutes les grandes surfaces.
Carte d’Or — sorbets La gamme de sorbets aux fruits de Carte d’Or est largement disponible et naturellement sans lactose. Fraise, citron, mangue, framboise… À vérifier au cas par cas pour les compositions, mais c’est généralement sans mauvaises surprises.
Morane (MDD Intermarché) Intermarché propose sous sa marque Morane une glace vanille sans gluten et sans lactose, accessible à petit prix. Une bonne option entrée de gamme à avoir en tête.
Chez Picard
Picard est sans doute l’enseigne la plus complète pour les glaces sans lactose en France. Leur gamme végétale comprend :
- Des pots de crème glacée : chocolat au lait de coco, vanille sauce caramel et amandes caramélisées, caramel sauce caramel salée et noix de macadamia
- Des mini-bâtonnets : chocolat-noisette, fraise-banane, coco-mangue-passion
- Des cônes : citron-framboise, mangue-passion-coco
- Des mochis glacés, des noix de coco givrées, des sorbets aux fruits variés
- Des bûches glacées vegan en période de fêtes
Tout est fabriqué en France et porte le label vegan. Disponible en magasin, en drive et en livraison à domicile sur tout le territoire.
En magasins bio (Biocoop, La Vie Claire, Naturalia…)
Naturattiva Marque italienne bio proposant des glaces au lait de riz : chocolat, vanille et mini-bâtonnets croquants. Disponible en magasins bio, notamment Biocoop.
Go Nuts Deux références gourmandes disponibles en Biocoop : un sorbet à la pâte à tartiner chocolat-noisettes et une glace au beurre de cacahuètes avec éclats de chocolat. Pour les amateurs de saveurs intenses.
Ya Coco Glaces très onctueuses à base de lait de coco : vanille, coco-chocolat-noisette, framboise, et même des mochis glacés (vanille, fraise, mangue-passion). Trouvable en magasins bio et épiceries spécialisées.
Mo’Rice Des crèmes glacées à base de riz en plusieurs parfums : vanille, chocolat, mangue, coco, pistache, cacahuète. Une texture surprenante et légère.
Booja Booja Marque anglaise haut de gamme, artisanale, à base de soja bio et sans sucres ajoutés. Composition exemplaire. À trouver dans certaines épiceries fines parisiennes type Mon Épicerie (Paris 3e) et quelques magasins bio.
En glaciers artisanaux
Amorino La chaîne de glaciers italiens propose toujours des sorbets aux fruits naturellement sans lactose. Le sorbet noisette et le sorbet pistache sont des valeurs sûres. Présent dans de nombreuses villes françaises.
Berthillon (Paris) Le glacier parisien mythique propose une large sélection de sorbets aux fruits. Sans surprise, ils sont naturellement sans lactose. Et le niveau de qualité est difficilement égalable.
Tableau récapitulatif rapide
| Marque | Base | Où trouver | Type |
|---|---|---|---|
| Ben & Jerry’s Non-Dairy | Purée d’amande | Grandes surfaces | Pot |
| Häagen-Dazs Vegan | Avoine / Coco | Grandes surfaces | Pot |
| Valsoia | Soja | Grandes surfaces, en ligne | Pot, cône, bâtonnet |
| Magnum Vegan | Riz / Pois | Grandes surfaces | Bâtonnet |
| Picard (gamme végétale) | Coco / Amande / Avoine | Picard | Pot, bâtonnet, cône |
| Naturattiva | Riz | Biocoop, magasins bio | Pot, bâtonnet |
| Go Nuts | Fruits à coque | Biocoop | Pot |
| Ya Coco | Coco | Magasins bio | Pot, mochi |
| Booja Booja | Soja bio | Épiceries fines, bio | Pot |
| Morane (Intermarché) | Lait sans lactose | Intermarché | Pot |
| Amorino (sorbets) | Eau + fruits | Glaciers Amorino | Boule |
| Berthillon (sorbets) | Eau + fruits | Paris (Île Saint-Louis + points de vente) | Boule |
Mes conseils pour ne pas se tromper
1. Lisez toujours la composition, pas juste le nom. Un « sorbet » peut parfois contenir du lait en poudre. Un produit étiqueté « vegan » est par définition sans lactose.
2. Le logo vegan = sans lactose. C’est un repère fiable : si un produit est certifié vegan, il ne contient aucun ingrédient d’origine animale, donc pas de lait.
3. Méfiez-vous des glaces « à l’eau » : elles peuvent parfois contenir du lactose selon les marques. Vérifiez systématiquement.
4. En glace artisanale, demandez toujours au glacier de confirmer que le sorbet ne contient pas de lait. Certains ajoutent du blanc d’œuf ou du lait pour la texture.
5. Votre tolérance est personnelle : certaines personnes intolérantes tolèrent de petites quantités de lactose, d’autres non. Ajustez vos choix à votre sensibilité.
En résumé
Être intolérant au lactose ne signifie pas renoncer aux glaces. Entre les sorbets aux fruits naturellement sans lactose, les gammes végétales de grands marques comme Ben & Jerry’s ou Picard, et les options bio en magasins spécialisés, il y a aujourd’hui de quoi se régaler sans aucun compromis sur le goût.
Le plus important reste de prendre l’habitude de lire les étiquettes — un réflexe qui, une fois intégré, ne prend que quelques secondes et évite bien des déconvenues digestives.
Bon appétit 🍦
Disclaimer : Cet article ne contient aucun lien affilié, aucun partenariat rémunéré, aucun contenu sponsorisé. Les marques et produits mentionnés ici sont uniquement le fruit de mon expérience personnelle et de mes préférences. Je n’ai reçu aucune contrepartie pour les citer.
Cet article reflète mon expérience personnelle et a un objectif purement informatif. Il ne constitue pas un conseil médical. Chaque intolérance est différente — consultez votre médecin ou nutritionniste pour un suivi adapté à votre situation.
